Питание при синдроме раздраженного кишечника (СРК)

Нарушения функций органов желудочно-кишечного тракта провоцируют неприятные ощущения и дискомфорт. Синдром раздраженного кишечника – это состояние, которое беспокоит до 20% взрослого населения во всем мире. Основной причиной такого явления считают психоэмоциональное напряжение.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами и другими неприятными симптомами – обязательный компонент общей терапии.

СРК: общая характеристика

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – отклонения в работе пищеварительной системы, не связанные с воспалительными процессами, глистной инвазией либо развитием опухолевого процесса. Состояние провоцирует спазмы, запоры, расстройство желудка, метеоризм.

Подобное отклонение возникает в результате психологических нарушений, стрессов, представляя собой своеобразную реакцию организма на раздражителей.

СРК обычно наблюдается у лиц работоспособного возраста (25-40 лет), хотя не исключена вероятность его развития у детей и подростков. У женщин отклонение наблюдается в два раза чаще, чем у представителей сильного пола.

Обратите внимание! При данном нарушении не наблюдаются изменения консистенции или состава каловых масс. СРК не представляет опасности для здоровья и жизни и не провоцирует патологических изменений в структуре кишечника, а лишь становится причиной дискомфорта в области живота.

Мнение врачей:

При синдроме раздраженного кишечника (СРК) важно следить за питанием, чтобы уменьшить симптомы и улучшить качество жизни. Врачи рекомендуют придерживаться диеты FODMAP, исключая из рациона продукты, богатые фруктозой, лактозой, сорбитом и другими пищевыми компонентами, способными вызвать дискомфорт. Также полезно употреблять больше растворимых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника. Важно обращать внимание на индивидуальные реакции организма и подбирать оптимальный рацион под контролем специалиста.

СИНДРОМ РАЗДРАЖЕННОГО КИШЕЧНИКА || Диета, причины, симптомы, рекомендации при СРК

Факторы-провокаторы

Синдром раздраженного кишечника – результат следующих факторов:

• психологические нарушения (депрессивные состояния, стрессовые расстройства, панические атаки). Связь между психоэмоциональными расстройствами и дискомфортом в области желудка не выяснена;
• употребление определенных продуктов и напитков (жирная пища, мучное, напитки, содержащие кофеин или алкоголь, шоколад), недостаток в рационе продуктов, содержащих пищевые волокна;
• переедание, в результате которого происходит растяжение органов пищеварительного тракта;
• нарушение проводимости сигнала от головного мозга к кишечнику;
• замедление или ускорение моторики кишечника;
• ускоренный рост бактерий в тонком кишечнике;
• генетическая предрасположенность.

Внимание! Спровоцировать появление СРК может как один из перечисленных выше факторов, так и комбинация нескольких из них.

Что можно кушать при синдроме раздраженного кишечника

Питание при синдроме раздраженного кишечника с болями, нарушениями стула и метеоризмом должно быть четко организованным. Соблюдение особого рациона позволяет уменьшить неприятные проявления.

Синдром раздраженного кишечника 👉 9 шагов к исцелению СРК

Опыт других людей

Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) часто отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении их состоянием. Многие отзываются положительно о строгом соблюдении диеты FODMAP, исключающей продукты, богатые фруктанами, лактозой, фруктозой и полиолами. Они отмечают, что такой подход снижает симптомы СРК, такие как вздутие, газообразование и боли в животе. Однако, каждый человек уникален, и то, что помогает одному, может не подойти другому. Поэтому важно индивидуально подбирать питание, обращая внимание на реакцию организма и консультируясь с врачом или диетологом.

От чего следует отказаться?

Чтобы уменьшить проявления СРК, необходимо полностью отказаться от:

• специй, приправ;
• любого рода жареных блюд;
• полуфабрикатов, фаст-фуда, консервов;
• жирных бульонов;
• копченостей;
• овощей и фруктов в свежем, необработанном виде;
• колбасных изделий;
• изделий из сдобного и слоеного теста;
• шоколада;
• свежего хлеба;
• некипяченого молока.

Питание при синдроме раздраженного кишечника зависит от того, какие симптомы преобладают у пациента: расстройство желудка, запор или вздутие.

Питание при СИНДРОМЕ РАЗДРАЖЕННОГО КИШЕЧНИКА.

Примерное меню

У тех, кто страдает от проявлений СРК, дневной рацион может выглядеть так:

• завтрак: каша из геркулеса на воде либо паровой омлет (его можно заменить яйцом, сваренным всмятку), ломтик нежирного сыра, зеленый чай с медом;
• обед: суп из овощей на воде или нежирном (вторичном) курином бульоне, запеченная или отварная куриная грудка, компот;
• ужин: рагу из овощей, отварная нежирная рыба, кисель из фруктов.

Между основными приемами пищи можно кушать печеные яблоки, пить йогурт без добавок, кефир, зеленый чай.

Меню при СРК с диареей

Диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей способствует закреплению стула. Из рациона необходимо исключить продукты, провоцирующие брожение остатков пищи в желудке и их гниение.

Допустимо употреблять несколько яиц в день (в отварном виде), подсушенный хлеб, супы из овощей на воде, творог, йогурты, каши из овсяной и рисовой крупы.

Не следует употреблять мясо и рыбу жирных сортов, капусту, яблоки, молоко, жареные блюда, копчености, сырые овощи.

Животные жиры также усугубляют состояние при СРК, оказывая дополнительное давление на кишечник.

Рацион при СРК с запорами

Диета при СРК с запорами и метеоризмом предусматривает особый режим питания. Рекомендуется кушать:

• растительные масла;
• яйца «вкрутую»;
• продукты, содержащие большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника. Это соединение содержится в цельнозерновом хлебе, фруктах и овощах, разнообразных крупяных блюдах;
• каши из гречневой, ячневой и перловой круп;
• мед;
• кисломолочные продукты (ряженка, йогурт, кефир);
• нежирные сорта мяса и рыбы, а также блюда из них.

Обратите внимание! При запорах, сопровождающих СРК, следует употреблять блюда в теплом или холодном виде. Прием горячей пищи запрещен.

При запорах нельзя кушать шоколад, изделия из сдобного теста, а также пить кисель, крепкий кофе и чай, какао.

Если наблюдается затяжной запор, овощные блюда рекомендуется употреблять в протертом виде, а мясные – в рубленом.

Что делать, если кишечник не справляется с запорами?

Питание при СРК с метеоризмом

Обычно метеоризм дополняется диареей. При таком состоянии из рациона обязательно исключают блюда, которые раздражают слизистые оболочки желудка и провоцируют газообразование.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом требует отказа от лука, чеснока, бобовых, блюд, приготовленных с добавлением большого количества жира, белокочанной капусты.

Запрещено пить сильногазированные напитки, кофе и чай.

К разрешенным относятся такие продукты и блюда:

• овощные супы;
• слабые мясные бульоны;
• различные крупяные гарниры, которые следует готовить на воде. В них можно добавлять немного сливочного масла или сухофруктов;
• постное мясо. Из него можно готовить отварные, запеченные блюда;
• арбуз;
• морская рыба;
• тыква;
• огурцы;
• бананы;
• дыня;
• зеленые листья салата;
• болгарский перец.

Не следует кушать много: каждый прием пищи – это небольшая порция, которая не позволит переесть и оставит ощущение легкого голода.

Узнайте из этой статьи, какие продукты вызывают запор.

СРК c болью

Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом – это организованный рацион, предполагающий отказ от всех продуктов, способствующих повышенному газообразованию в органах пищеварения. Боль при СРК вызвана растяжением кишечника, поэтому нужно избегать еды, оказывающей значительное давление на его стенки.

Важно учесть, что нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника с выраженной болью следующие виды продуктов:

• жирное мясо, рыба, а также животные жиры;
• маринованные овощи;
• специи, острые вкусовые добавки;
• цельное молоко;
• копчености.

При сильных болях нужно избегать горячей пищи: она должна иметь комнатную температуру.

Обратите внимание! При появлении регулярных неприятных ощущений в области желудка следует обратиться к специалисту-гастроэнтерологу.

Заключение

Синдром раздраженного кишечника требует не только специфического лечения, но и соблюдения диеты.

Правильно построенный рацион позволяет смягчить болевые ощущения и дискомфорт, проявления нарушения стула. Меню предварительно необходимо согласовать с врачом.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона при синдроме раздраженного кишечника?

Из рациона следует исключить острые приправы, жирные блюда, кофе, алкоголь, газированные напитки, цитрусовые, молочные продукты, бобовые, шоколад, искусственные добавки и консерванты.

Какие продукты рекомендуется употреблять при синдроме раздраженного кишечника?

Рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как курица, индейка, рыба, рис, отварные овощи, зеленые листовые овощи, бананы, яблоки, груши, красный перец, оливковое масло.

Какие дополнительные рекомендации помогут улучшить состояние при синдроме раздраженного кишечника?

Дополнительные рекомендации включают в себя регулярное употребление пищи, избегание переедания, употребление пищи в спокойной обстановке, прием пищи в небольших порциях, употребление большого количества воды, ведение питательного дневника для отслеживания реакции организма на определенные продукты.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте пищи, которая может вызывать обострение симптомов СРК, такой как острые приправы, жирные блюда, кофеин, газированные напитки и алкоголь.

СОВЕТ №2

Попробуйте добавить в рацион больше растительной пищи, богатой клетчаткой, такую как фрукты, овощи, орехи и злаки, чтобы улучшить пищеварение.

СОВЕТ №3

Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать здоровую работу кишечника и предотвращать запоры.