Какие супы можно есть при запорах

При запорах у взрослых и детей важное значение имеет правильное питание. От того, что употребляет человек, зависит работа кишечника. В случае повторяющихся констипаций (запоров) в рационе должны присутствовать жидкие блюда.

В этой статье будет рассказано о том, какие супы можно есть при запорах и как их готовить.

Несколько слов о запоре

Констипация – состояние, при котором у человека на протяжении 24 часов отсутствует стул. В некоторых случаях человек не может опорожнить кишечник в течение нескольких дней подряд.

Если при запоре выделяется кал, то его очень мало, и он чересчур сухой.

Основными причинами такого явления выступают неправильное питание, при котором в рационе отсутствует клетчатка, изменения гормонального фона, стрессы и депрессии, наличие геморроя, травмы позвоночника.

Констипация может возникать как единичное явление или принимать хронический характер.

Чтобы скорректировать подобное состояние, требуется не только прием лекарственных средств, но и соблюдение режима питания. Супы при запорах у взрослых – неотъемлемая часть рациона.

Мнение врачей:

При запорах важно употреблять супы, богатые клетчаткой и жидкостью, чтобы стимулировать пищеварение и облегчить процесс дефекации. Врачи рекомендуют употреблять овощные супы, такие как борщ, щи, овощные крем-супы. Овощи содержат клетчатку, которая способствует нормализации кишечника. Также полезными будут куриные или говяжьи бульоны, которые помогут увлажнить кишечник и облегчить процесс дефекации. Важно избегать супов с жирным мясом, картофелем и рисом, так как они могут усугубить запоры. Помимо этого, рекомендуется пить достаточное количество воды в течение дня для улучшения перистальтики кишечника и предотвращения запоров.

Еда: диета при запоре – Доктор Комаровский

Польза правильного питания при запоре

Правильное питание имеет большое значение для тех, кто страдает от запоров. Баланс белков, жиров и углеводов в организме, регулярность приемов пищи – залог нормальной работы кишечника.

Правильное питание в случаях констипаций позволяет:

• улучшить состав микрофлоры кишечника;
• вывести из организма холестерин и вещества-канцерогены;
• устранить отеки посредством выведения лишней жидкости из тканей;
• снизить уровень сахара в крови.

Все перечисленные эффекты гарантируют стабильную работу кишечника, благодаря чему исчезают условия для развития запоров.

Варианты супов при запоре

Первые блюда должны присутствовать в рационе человека, у которого имеется склонность к запорам.

Какой суп сварить при запорах? Приступая к приготовлению первого блюда, необходимо учитывать, что существуют продукты, которые отрицательно действуют на кишечник, провоцируя вздутие, боли.

Важно! Не рекомендуется готовить на основе мяса и костей, так как супы с концентрированными бульонами с трудом перевариваются желудком.

При запорах рекомендуется готовить первые блюда по следующим рецептам:

1. Суп-пюре из тыквы. Этот овощ обладает послабляющим действием, стимулирует функции поджелудочной железы. Суп-пюре при запорах, благодаря своей консистенции, мягко действует на кишечник и не раздражает его. Чтобы приготовить суп, нужно взять 0,5 кг мякоти тыквы, нарезать небольшими кубиками, залить нежирным куриным бульоном, чтобы овощи были слегка покрыты жидкостью. Поставить кастрюлю с тыквой на огонь, проварить до мягкости. Пока овощ варится, взять две луковицы, нарезать, обжарить на растительном масле. Готовую поджарку добавить к сваренной тыкве, сюда же ввести лавровый лист и черный молотый перец по вкусу. Проварить все вместе еще несколько минут, затем вынуть лавровый лист. Содержимое кастрюли измельчить в блендере. К супу добавить потертые твердый сыр (100 г) и вареное яйцо.
2. Овощной суп при запорах. Рецепт этого блюда достаточно прост и не требует много времени для приготовления. Понадобятся 2 свеклы, 1 морковь, 4 картофелины, луковица. Свеклу нужно натереть, залить водой и соком, выжатым из половины лимона, и варить до готовности. Отдельно сварить нарезанный кубиками картофель с тертой морковью и мелко нарезанным луком, а также лавровым листом. Когда овощная смесь будет готова, добавить отваренную свеклу, дать супу прокипеть в течение минуты. Перед подачей добавить свежую зелень и нежирную сметану.
3. Суп из кабачков с добавлением овсяных хлопьев. Это – легкое и в то же время сытное блюдо. Для приготовления нужно взять 2 столовые ложки овсянки, отварить до полуготовности. Кабачок средних размеров очистить от кожи, добавить к хлопьям, добавить необходимое количество воды, варить до готовности. В это время натереть по луковице и моркови и припустить их в смеси масла и воды. Добавить припущенную смесь к супу. По вкусу добавить соль, зелень.

Рецепты супов от запоров многочисленны, при их приготовлении можно экспериментировать. Следует помнить о том, что некоторые продукты отрицательно влияют на перистальтику.

Для справки. Часто у тех, кто страдает от этой деликатной проблемы, возникает вопрос: гороховый суп при запорах можно или нет? Основной компонент этого блюда содержит усвояемые углеводы и белок и минимальное количество жира. Кроме того, в горохе содержится большое количество клетчатки, которая оказывает мягкое слабительное действие.

Стоит учитывать и то, что гороховый суп вызывает метеоризм и брожение в животе.

Гороховый суп при запоре можно кушать, но только соблюдая следующие правила:

• гороха в супе не должно быть слишком много;
• при приготовлении супа из сухого гороха нужно предварительно замочить его в воде на несколько часов;
• лучше готовить суп-пюре;
• не добавлять консервированный зеленый горошек;
• не добавлять копчености.

Можно ли есть гороховый суп детям при запорах? Да, но только готовить его нужно из свежего зеленого горошка (молочные сорта).

Питание при запоре. Что можно и нельзя есть при хроническом запоре

Опыт других людей

При обсуждении супов, подходящих при запорах, многие люди выделяют бульоны на основе овощей или куриного мяса. Они легко усваиваются организмом и помогают стимулировать пищеварение. Также рекомендуется употреблять супы с добавлением клетчатки, например, из овощей или бобов. Они способствуют нормализации кишечной перистальтики и улучшают процесс дефекации. Важно избегать супов с жирным бульоном или слишком острыми приправами, так как они могут негативно сказываться на пищеварении. Лучше всего выбирать легкие и питательные варианты, которые помогут справиться с проблемой запоров.

Какие супы можно взрослым?

Взрослым при констипациях можно употреблять такие первые блюда:

• овощные (в том числе – в виде пюре);
• грибные;
• рыбные;
• с лапшой на слабом курином бульоне;
• крупяные;
• с куриной грудкой и овощами;
• с фрикадельками из куриного мяса;
• с капустой и помидорами;
• морковные в виде жидкого пюре;
• молочные (суп-лапша, с тыквой, с пшенной крупой).

Обратите внимание! При запорах порции не должны быть большими. Лучше кушать немного, но чаще.

Мой любимый суп (диета, стол №5). Легко готовить. на каждый день.

Жидкие блюда от констипаций для детей

Также есть много рецептов супов при запорах у детей.

Детям так же, как и взрослым, следует кушать жидкие блюда. В их рацион следует включить:

• овощные супы (с цветной капустой, брокколи, брюссельской, болгарским перцем, небольшим количеством картофеля);
• рыбные супы с добавлением картофеля, лука, моркови, зелени;
• нежирные бульоны с фрикадельками и овощами;
• легкий борщ из щавеля с овощами и вареным яйцом.

Специалисты рекомендуют: подбирая рецепт супа при запоре у ребенка, следует отказаться от тех, в состав которых входит вермишель или рис.

К каждой порции желательно добавлять свежую зелень. Можно добавлять немного сметаны.

Заключение

Супы при запорах у взрослых и детей – неотъемлемый компонент рациона. Они могут быть разнообразными.

При приготовлении следует учитывать, что запрещены жирные продукты и добавление большого количества масла. Эти ингредиенты раздражают кишечник и ухудшают состояние при запорах.

Частые вопросы

Какие супы рекомендуется употреблять при запорах?

Для улучшения перевариваемости и борьбы с запорами рекомендуется употреблять бульоны на основе нежирного мяса, овощные супы, каши и супы-пюре.

Какие ингредиенты в супах помогают бороться с запорами?

Для борьбы с запорами полезно добавлять в супы овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как брокколи, шпинат, капуста, морковь, а также зелень и зерновые каши.

Какие супы следует избегать при запорах?

При запорах стоит избегать супов на основе жирных бульонов, слишком острых и жареных супов, а также супов с добавлением копченостей и консервантов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При запорах рекомендуется употреблять бульоны на основе нежирного мяса или птицы, такие как курица или индейка. Они помогут стимулировать пищеварение и облегчить процесс дефекации.

СОВЕТ №2

Избегайте супов на основе жирных бульонов, таких как свинина или говядина, а также слишком острых или пряных супов, которые могут раздражать кишечник и усугубить запоры.

СОВЕТ №3

Добавляйте в супы овощи с высоким содержанием клетчатки, например, брокколи, шпинат, морковь или цветную капусту. Клетчатка поможет улучшить перистальтику кишечника и ускорить процесс переваривания пищи.